近日，肥西县阛阓监管局官亭所坚握“严”字当头，对辖区内食物出产小作坊开展食物安全排查整治专项当作，切实筑牢食物出产安全“防火墙”。

严查原料开头，确保起源可追思。功令东谈主员详备查抄指标者进货台账，隆重查对食材的采购日历、数目、供应商信息等信息及检修评释，贯注不对格原料流入，确保开头可靠可查询。

严把加工步履，确保流程可好意思满。功令东谈主员对加工流程进行仔细查验，相等对食物添加剂模范使用、加工流程卫生步履进行管控，督促小作坊严格把控瑕玷步履，坚忍根绝行恶添加、超量添加等情况发生。

严把销售步履，确保去处明确。对小作坊所出产的产物的存储、标签标志进行查验，条件小作坊要切实实施食物安全主体包袱官方，征战健全出产销售台账，确保去处明确。（周楠）